あげ豆腐の若布あんかけ

あげ豆腐の若布あんかけ

材料

もめん豆腐　２丁　・　若布（もどし）　１カップ　・　片栗粉　・　わさび

調味料

出し　３カップ　・　うすくち　大さじ５　・　みりん　大さじ５

レシピ

1. 豆腐は８等分に切り、良く水切りする。
2. 若布はざく切りにする。
3. 豆腐に片栗粉をつけ油でからりとあげる。
4. 鍋に調味料を入れてふっとうしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ若布を入れる。
5. 器にあげた豆腐を盛りつけ、若布あんをかけ、ワサビをのせて！