かぼちゃの肉巻き

かぼちゃの肉巻き

■材料

・かぼちゃ　　　　　　　３００g
・豚肉スライス（もも）　２００g
・小麦粉
・サラダ油

■調味料

・酒　　　　　　　　大さじ４
・こいくちしょうゆ　大さじ４
・みりん　　　　　　大さじ４

■作り方

①かぼちゃは１センチくらいのくし形に切り、軽く蒸しておく（レンジも可）。
②かぼちゃの小麦粉をつけ、肉で巻く。
③全体に小麦粉をつけ、フライパンに油をひいて両面こんがりと焼く。
④調味料を加え、つやよく仕上げる。