白菜のレモン酢あえ

白菜のレモン酢あえ

■材料

・白菜　　　４枚
・鶏ささみ　４本
・きゅうり　１本
・人参　　　２０g

■調味料

・レモン汁　　　　　大さじ３
・うすくちしょうゆ　大さじ３
・砂糖　　　　　　　大さじ３

■作り方

①白菜は一口大に切り、さっとゆでて冷やし水切りする。
②ささみはすじを取り、むしてからほぐしておく。（ゆでても◎）
③きゅうりは縦半分に切り、ななめ薄切りにする。
④人参も細いせん切りにする。
⑤ボウルに材料を入れ、合わせた調味料を加えて混ぜ合わせる。