小ネギの肉巻き

小ネギの肉巻き

■材料

牛肉（スライス・脂身の少ないもの） ２００g　・　小ネギ　１把

 

■調味料

酢みそ　・　七味

 

■作り方

①肉は１枚ずつお湯にくぐらせ、冷やしふきあげる。
②小ネギはさっとゆで、冷やしてしぼり、肉の幅に合わせて切る。
③肉でネギを巻いて、一口大に切る。
④器に盛りつけ、酢みそをかける。
⑤好みで七味をかけて！