ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め

ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め

材料

ブロッコリー　１株　・　牛肉（切り落とし）３００g　・　にんにく（みじん切り）少々　・　生姜（みじん切り）少々　・　片栗粉　・　サラダ油

調味料

オイスターソース　大さじ２　・　酒　大さじ２　・　砂糖　少々　・　しょうゆ　少々

レシピ

1. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでる。
2. 肉はボウルに入れて、酒・しょうゆ・砂糖・片栗粉を少々を加え、よくもみこむ。
3. フライパンにサラダ油をひき、にんにくと生姜を炒めて香りがたったら肉を加えて炒める。
4. ブロッコリーとオイスターソースを加え、手早く炒め合わせる。