ポテト香りあげ

ポテト香りあげ

材料

じゃがいも（大）５個　・　ベーコン　２枚　・　青じそ　８枚　・　玉子　・　パン粉　・　小麦粉

調味料

塩コショウ

レシピ

1. じゃがいもは皮をむいてあらあらと切り、水にさらしてからゆで、火が通ったらからいりしてつぶす。
2. ベーコンは細かく切り、じゃがいもと混ぜ、塩コショウする。これを８個に分け俵型にして青しそで巻く。
3. 全体に小麦粉をつけ、玉子をくぐらせパン粉をつける。
4. サラダ油でからりとあげる。