豚バラとチンゲン菜の炒め

豚バラとチンゲン菜の炒め

材料

豚ばら肉　３００g　・　チンゲン菜　２株　・　しめじ　１パック　・　サラダ油

調味料

酒　・　塩コショウ

レシピ

1. 肉は３センチ幅に切る。
2. チンゲン菜は根を切り、５センチ長さに切る。
3. しめじはほぐしておく。
4. フライパンにサラダ油をひき、肉をほぐしながら炒め、一度取り上げる。
5. フライパンをふきあげて油をひき、チンゲン菜としめじを炒め、酒をふりかけふたをして、むしやきにする。
6. 火が通ったら肉をもどし入れ、塩コショウで味付けする。