産直若鶏を使った根菜ときのこのホワイトシチュー&バナナスムージーのパンケーキ

若鶏を切り、玉ねぎは3センチの角切りに切る。皮をむいたれんこんは2～3ミリの半月切り、にんじんは火の通りやすい2～3ミリの輪切りにする

しめじとエリンギは食べやすい大きさに分ける

火にかけた鍋にバターを入れ、若鶏を炒める

塩コショウと白ワインを振り、準備していた具材（たまねぎ・にんじん・れんこん・しめじ・エリンギ）を入れて、さっと炒める

水（500cc）を入れたらフタをして、弱火でおよそ10分煮込む

煮えたら、水(100cc)を追加して、シチューの素を入れる

牛乳とブロッコリーを入れて混ぜ、フタをして弱火で5分ほど煮たら、できあがり

ボウルとザルをセットしてキッチンペーパーを置き、ヨーグルトを入れ、水を入れたボウルを重石にして、冷蔵庫で10分ほど置く

プルーンはちぎって食べやすい大きさにし、大豆は細かくつぶす

水切りをしていたヨーグルトを取り出し、ヨーグルトから出た水分と、
バナナスムージー、たまごを合わせる

ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、準備していた大豆とプルーンを入れて、さらに混ぜる

少量の油を塗ったフライパンで、片面およそ3分ずつ焼いたら、パンケーキの生地ができあがり

水切りをしたヨーグルトに、ケーキシロップを混ぜたら、クリームのできあがり