海の恵みふりかけ

手順一覧

1

ひじきはたっぷりの水で戻し水洗いしておく。

2

フライパンにごま油を熱し、まず、ひじきを炒める。

3

いりことささめも加えて更に炒め、砂糖、醤油、みりん、お酢を加える。

4

調味料の水分が半分くらいになるまで中火で炒めたら、かつお節を加え、最後に白ごまを加えて水分がなくなるまで火を通したら出来上がり。