レンジで坦々豆乳スープ

手順一覧

1

えのきは1.5cmの長さに切り、白菜は食べやすい大きさに手でちぎる

2

具の材料（豚挽き肉・えのきだけ・しょうが・にんにく・ごま油）を大きめの耐熱ボウルに入れ、混ぜ合わせる

3

ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する
※ごま油を加えることで、挽き肉が炒めたような食感になります

4

取り出したら挽き肉をほぐして、豆乳スープの材料（豆乳・水・鶏がらスープの素・酒・オイスターソース・濃口醤油）を注ぐ

5

白菜の葉も加え、再度ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで7分加熱する

6

取り出したら、塩・白コショウ、ラー油で味を整えて、出来上がり