掘りたて筍で作る！子供たちが大興奮春の筍Pizza！

手順一覧

1

ピザ生地の材料をボウルに全て入れ、手で混ぜていきます。

2

ある程度まとまったら、生地を台の上に取り出し滑らかになるまで3分程、捏ねます。

3

生地にラップをかけ、常温で30分程ひと回り大きくなるまで発酵します。

4

発酵させている間に、具材の準備をします。ピザソースの材料を全て混ぜておきます。

5

筍は大きめの薄切りにします、醤油と砂糖でサッと煮ておきましょう。

6

打ち粉をした台の上に生地を直径25cmまで丸く伸ばし、オーブンシートを敷いた天板に生地を移し、フォークで穴を開けます。

7

ピザソースを全体に伸ばしたら、筍、季節の野菜、チーズをたっぷり載せて250℃に予熱したオーブンで13分～15分焼成し、こんがりと焼き色が付いたら出来上がりです。