メカジキの簡単ドリア

手順一覧

1

メカジキはひと口大に切り、塩こしょうと酒をふり、5分置いたら水分をふき取っておく。

2

玉ねぎは薄切りにする。

3

フライパンにバターと玉ねぎを入れて透き通るまで弱火で炒める。

4

メカジキを入れて表面が白っぽくなるまで炒めたら、火を止め、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

5

弱火にかけ牛乳を2回に分けて加える。塩、砂糖を加えてとろみがついたら火を止める。

6

ごはんとケチャップは混ぜて耐熱容器に広げ、ソースをかけ、ピザ用チーズをのせてオーブンやトースターで焼き色がつくまで焼く。