大隅産食材で地産地消！抹茶バスチー と ラタトゥイユ

【下準備】クッキングシートを大きめに取り、型に敷きます。
★バスチーはよく膨らむので、高さを出しておきましょう。

クリームチーズを耐熱ボウルに入れて、レンジで30秒ほど温めます。

柔らかくなったらグラニュー糖を一気に加え、混ぜていきます。

薄力粉と抹茶をふるい、3回に分けて生地に加え、ダマにならないようその都度よく混ぜていきます。

溶き卵・生クリームもそれぞれ3回に分けて入れ、しっかり混ぜ合わせましょう。

型に流して空気抜きをします。

220℃に予熱したオーブンで40～45分焼くと出来上がりです。

野菜と鶏肉を大きめのひと口大にそれぞれ切っておきます。

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくのすりおろしを加えます。

全ての野菜類、鶏肉を加えて軽く炒め塩胡椒やお好みでハーブソルトを振りましょう。

大豆、トマト缶にブイヨン、ローリエを加えて蓋をして10～15分煮込みます。

仕上げにきび砂糖と塩で調味したら出来上がりです。
★野菜は残り野菜やお好みで加え、ラタトゥイユはパンに載せたり、マカロニをプラスしたり、パスタソースとしても活躍します。