米粉のカミカミトルティーヤ

手順一覧

1

ボウルに材料を全て入れて、混ぜ合わせます。

2

ひとまとまり(耳度くらいの柔らかさ)になったら、8等分(約45g)にして丸めます。

3

クッキングシートに生地を載せ、ラップを被せて麺棒で0.5mmの厚さに伸ばします。(直径18cmくらいの極薄さ)

4

フライパンに油を敷かず、クッキングシートごとフライパンに生地が当たるように入れて、シートごと20秒焼きます。

5

シートを外して、強火よりの中火で1分焼きます。

6

ぷくぷくと小さく膨らんできたら裏返して、1分程焼けば出来上がりです。少し焼き色がつく位が焼き上がりの目安です。