えのきと大葉のぷりぷり香りつくね

手順一覧

1

えのきは1cm幅に切り、大葉を粗みじん切りにする。

2

ボウルに肉だねの材料全てを加えてよく混ぜる。

3

フライパンにごま油を熱し、食べ易いひと口大に丸めて弱火から中火で焼く。

4

片面を焼いて裏返したら蓋をして蒸し焼きに。

5

つくねに火が通ったら、みりんと醤油を回して絡めたら出来上がり。