とろけるダブルチーズドリア

茄子は5mm幅の輪切りに、ほうれん草は3～4cm長さに切り分ける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子とほうれん草を各々焼き色が付くまで炒めて取り出しておく。

グラタン皿にごはんを敷き、野菜を並べる。

ミートソースをかけてピザ用チーズを広げてのせたら、仕上げにパルメザンチーズを振る。

230℃に予熱したオーブンでこんがりと焼き色が付くまで15分程焼き上げて出来上がり。

砂糖にバルサミコ酢を加えて、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
他調味料をよく混ぜる。

サッと洗ったお好みの野菜を器に盛り、黒胡椒を振ってドレッシングをかける。