旬をまるごといただきレシピ

桜島大根の揚げ春巻き

お弁当のおかずにもおすすめ、鹿児島の伝統野菜「桜島大根」を炒めて具にした揚げ春巻きを紹介します。

材料(10本分)

材料
分量
桜島大根（皮も）
500g
干し椎茸
5枚
春巻きの皮
10枚
うすくち醤油
小さじ2
塩・こしょう
少々
ごま油
大さじ1
揚げ油
適量