- 食べる前にレンジで温めて、ご飯やバゲットを添えて盛り付けましょう
- 出来たてはタマネギの辛味が強いため、一晩寝かせることで角がとれて、まろやかな味になります
- コーンやきのこ類、とろけるチーズや粉チーズを足してもおいしくなります
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- 鶏モモ肉（350g程度）
- 1枚
- 塩・コショウ
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ2
- タマネギの薄切り
- 120g
- 無塩トマトジュース
- 200g
- ケチャップ
- 30g
- ウスターソース・酒・オリーブオイル
- 各大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2
- ニンニクのすりおろし
- 大1片分
手順一覧
- 1
鶏肉は皮付きのまま、ひと口大に切り、厚手のビニール袋に入れ、塩コショウで下味をつけて、薄力粉を加えてよく揉み込む
- 2
オリーブオイル以外のトマトジュース・ケチャップ・ウスターソースなどの調味料を全て合わせておく
- 3
耐熱ボウルに、鶏肉・タマネギを重ねて広げ、混ぜ合わせた調味料を加える
- 4
最後にオリーブオイルを回しかけ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで10分加熱する
- 5
取り出したらよく混ぜて、ラップをせずに冷ます
- 6
しっかりと冷めてから、再度ラップをかけて、一晩寝かせて出来上がり
