取り分け離乳食にもなる「三色ビビンバ丼」&「豆乳茶椀蒸し」

鶏ささみに砂糖、塩を擦り込む。
耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、レンジ600wで3分加熱する。

粗熱が取れたら手で裂いて、離乳食用に少量取り分けておく。

オリーブオイルを熱したフライパンに、細切りにした人参と塩を加えて炒めたら、蓋をして弱火で炒め煮にする。

ほうれん草をサッと茹で、2～3cm幅に切り水気を切る。

フライパンに合わせだれの調味料を煮立たせ、ささみを入れ全体に絡める。

温かいご飯に、鶏ささみ、人参、ほうれん草を盛り付けたら出来上がり。
★大人用にはお好みでキムチやラー油などお好みの具材アレンジもおすすめ！

めんつゆジュレを作る。
めんつゆと水を大さじ1ずつ合わせ、ゼラチンを振り入れてしばらく置く。
★ジュレの材料は、片栗粉でとろみづけしてあんかけにしてもOK。

レンジ500wで20秒温めて、残りのつゆを加えて冷まし、冷蔵庫で冷やす。

ボウルに卵を割り入れ、豆乳、白だしを混ぜる。

ザルなどで漉しながら容器に入れて、ラップをかける。

レンジ200wで11分加熱する。固まるまで様子を見ながら30秒ずつ増やしていく。

離乳食を取り分け、大人用にトッピングの具材をのせて、めんつゆジュレを盛り付ける。