カリッと甘辛唐揚げ

手順一覧

1

鶏肉は大きめの一口大に切ってボウルに入れ、塩こしょうと酒を入れてもみこみ、30分～ 1時間、室温に戻しておく。
※酒をもみこむことでお肉が柔らかく仕上がる

2

ポリ袋にさつまの粉雪を入れ、水気を軽くふき取ったお肉を入れてまぶす。

3

油で2度揚げしてカリッと仕上げる。

4

フライパンにたれの調味料を入れて、さっと沸騰させ火を消したら、唐揚げを入れてからめる。