豚丼

手順一覧

1

豚こま切れ肉は適当な大きさに切っておく。

2

鍋に、にんにくのすりおろし、しょうゆ・みりん・酒と水200ccを入れ沸騰させる。

3

豚肉を入れアクを取ったら、強めの弱火で約20分煮込む。

4

豚肉をごはんの上にのせ、刻みねぎを散らす。お好みで卵黄を乗せる。