6/7(火)は▽ニガタケ採りに密着・種子島▽簡単ひじき煮アレンジ

種子島で食べられる「ニガタケ」を採る名人に密着。採り方のコツや、おすすめ料理。集落で販売されている、ニガタケについて教えてもらいます。

料理コーナーでは、いつもの醤油味のひじき煮に、アレンジを加えた簡単煮物！柚子コショウが香る、「ひじきのそぼろ煮」を紹介します。