ママ友ねっとわ~く

昔ながらのオムライス&ドライカレー風!タコライス

【昔ながらのオムライス】

材料(2人分)
分量
ごはん
300g
玉ねぎ
中1/2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
鶏もも肉
130g
塩胡椒
少々
トマトケチャップ
大さじ4
とんかつソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
サラダ油
少々
◯卵液
 
3個
ひとつまみ
牛乳
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1

油を熱したフライパンで、1cm角切りにした鶏肉と粗みじん切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンを炒める。

2

塩胡椒、ケチャップなどの調味料を加えて全体に絡める。
ある程度水分が飛んだらごはんを入れて炒め合わせ、味を整えたらチキンライスの完成。

3

卵を溶き、牛乳、砂糖、塩を加え混ぜる。

4

油を熱したフライパンに半量を流す。
卵がある程度固まって来たらチキンライスを手前にのせ、くるりと被せたら出来上がり。

【ドライカレー風タコライス】

材料(4人分)
分量
玉ねぎ
中1個
人参
1/2本
ピーマン
1個
合挽肉
400g
塩胡椒
少々
サラダ油
少々
トマトケチャップ
大さじ8
とんかつソース
大さじ4
カレー粉 ★カレー粉の代わりにカレールウでもOK
小さじ2
温かいごはん
4人分
レタス
4枚
ミニトマト
1パック
ミックスチーズ
適量

作り方

1

油を熱したフライパンにみじん切りにした玉ねぎ、人参、ピーマン、挽肉を炒め塩胡椒を振る。

2

調味料やカレー粉を入れてサッと煮込んだらタコミートの完成。

3

ごはんに、チーズ、細切りレタス、タコミート、ミニトマトをトッピングして頂く。