今回は、まな板・包丁を使わずに作れる「手羽元のコーラ煮」と、
「カットキャベツで作る無限コールスロー」教えて頂きました。
コーラに含まれるスパイスが鶏の臭みを消し、さらに旨味をプラスしてくれるので
おだしと醤油を少し加えるだけで簡単煮物の出来上がり！
一度しっかり冷ますことでしっかり味が染み、ごはんもすすみます。
忙しい時にすぐに作れる、カットキャベツのコールスロー！
カット野菜を活用することで手間を軽減、本当にすぐできちゃう一品です。
ママ友ねっとわ～く
手羽元のコーラ煮 と 無限コールスロー
手羽元のコーラ煮 材料（作りやすい分量）
- 材料
- 分量
- 手羽元
- 8本
- 卵
- 5個
- コーラ
- 500ml
- だしパック
- 1パック
- 濃口醬油
- 50cc
- 鷹の爪
- 1本
手羽元のコーラ煮 作り方
- 1
フライパンに卵と水100cc（分量外）を加え、蓋をして強火にかけます。
- 2
沸騰したら中火で3分半加熱。そのまま余熱で5分放置しておきます。
★固ゆでが好みの方は、加熱時間を5～6分加熱、余熱で5分放置。- 3
鍋に手羽元・だしパックを入れ、コーラで煮ていきます。
- 4
コーラの炭酸に灰汁が集まってくるので、しっかり灰汁を取りましょう。
★コーラの炭酸がお肉を柔らかくしてくれます。- 5
醤油、鷹の爪を加え、更に10分ほど煮ます。
- 6
蒸し卵を入れ冷めるまで置いておきます。
無限コールスロー 材料
- 材料
- 分量
- カットキャベツ
- 1袋130g
- ツナ缶
- 1缶
- お酢、オイスターソース
- 各小さじ1
- マヨネーズ
- 小さじ2
無限コールスロー 作り方
- 1
ボウルにカットキャベツ、ツナ缶、調味料を全て加え、全体を和えたら出来上がり！
★ツナの代わりに、ミックスビーンズ、枝豆、ハムやカニカマ、ちくわなどなど、冷蔵庫にある具材をプラスしてもＯＫです。
