バレンタインに贈る！しっとーり香る！ミルクティのマフィン

手順一覧

1

小鍋に紅茶ティーバッグ（2つ）・牛乳を入れ、極弱火で10分程濃く煮出します。
★ミルクティ液は50g分を使用
煮出すと蒸発してしまうので、牛乳は実際量の倍量準備します。

2

【下準備】バター・卵は室温に。
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

3

バターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。

4

砂糖を一気に加えて更に混ぜ合わせます。

5

卵も一気に加えしっかりと混ぜ込みます。

6

合わせた粉類の3分の1量を加えホイッパーでしっかりと混ぜ込みます。
ミルクティ液 3分の1量も加え混ぜます。
※この作業をもう一度繰り返します。

7

残りの粉類・紅茶ティーバッグを加えゴムベラでさっくりと混ぜます。

8

残りのミルクティ液を加え、同じようにさっくりと混ぜ合わせ滑らかな生地にします。

9

180℃に予熱したオーブンで25分焼成！
★焼き菓子は翌日以降が生地が馴染みしっとり感が増します。