ととナビvol.310 トウザヨリ

今日は6月11日、大富先生の誕生日です。
おめでとうございます。
おいくつになられたのでしょうか？（・・・これはクイズではありませんよ）
それにしても、人の誕生日って何となく覚えてますけど、肝心の「何歳の？」という部分って、意外と知らなかったりしませんか？あれって、どうしてなんでしょうね～？？

・・・というわけで、今週も、テレワークでお送りします。

ところで「クイズ」といえば、先週先生からクイズが出されていましたよね？
これです↓
Q:「次の3つの中で、仲間はずれはどれでしょう？」
①ヒメダツ　②オキザヨリ　　③トウザヨリ

答えは、③トウザヨリ　（トウザヨリだけがサヨリ科、ヒメダツとオキザヨリはダツ科）

これこれ。この魚が、トウザヨリ↑

ダツ目の魚はダツの仲間とトビウオの仲間に大きく分かれます。
そして、ダツの仲間はさらにダツとサンマに分かれます。
一方、トビウオの仲間はトビウオとサヨリに分かれます。
でも、トウザヨリはサヨリとトビウオの中間のような魚。トビウオのように飛ぶんだそう（胸びれが結構大きいでしょう？↑）

先日、先生は、屋久島の安房で獲れたトウザヨリを送ってもらったのだそう。
で、刺身、塩焼き、から揚げ、フライを自分で作って食べました。

なんだか、頭と嘴とヒレのところだけ見ると、ハチドリみたい～
サヨリらしい上品な白身で、刺身も、塩焼きも、から揚げも、フライも全部おいしかったそうですよ。
細いので三枚にもおろしやすいそうです。皆さんもおろす機会があったらぜひ！
来週は、残りの2種のお魚のうちのどちらか？・・・かどうかは、先生のみぞ知る。