ととナビvol.290 内臓料理

お魚の名前がタイトルに出てこない週が続いています。
みなさ～ん、このコーナーはととナビですよ～😲

突然ですが、皆さんは、オーストラリアの先住民・アボリジニーってご存じですか？
そのアボリジニーには独特のアートがあって（点をたくさん使ったカラフルな絵）、アボリジナルアートと呼ばれています。
その特徴は、作画方法にあって、点々のほか内臓や骨格が透けているようなレントゲン画法など。
・・・・というわけで、今日は魚の内臓料理あれこれをご紹介しましょう！！🤯
まずはこれ👇　ブリのもつのみそ煮

そう、ブリの内臓をみそで煮たもの。こくがあっておいしそう・・・
お酒にも合う！絶対

そして次はこれ👇宮崎県の日南地方の郷土料理「ごんぐり」

こちらも、焼酎や辛口の日本酒にぴったり。

魚の内臓といえばあんきも、イクラ、数の子、うに・・・などもそう。
みなさんも、いろんな魚の内臓を食べましょうねっ！