なすとむきアサリの煮物

なすとむきアサリの煮物

材料
長なす 6本 ・ むきアサリ 100g ・ かつおパック 1パック ・ サラダ油
調味料
出し 5カップ ・ うすくち 100cc ・ みりん 100cc
レシピ
  1. なすはあらあらと皮をむき、たて半分にして4センチ長さに切り、油でさっとあげる。
  2. 鍋に調味料を合わせ、ふっとうしたらなす、むきアサリを加え一煮する。
  3. 器に煮汁ごと盛り付け、かつおをふりかけて!

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