鳥肝の生姜炒め煮

鳥肝の生姜炒め煮

材料

鳥肝　４００g　・　深ねぎ　１本　・　玉葱　１個　・　にんにく（スライス）１ｶｹ　・　サラダ油

調味料

酒　大さじ２　・　こいくちしょうゆ　大さじ２　・　みりん　大さじ２

レシピ

1. 肝はそぎ切りさっと洗ってくさみを取る。
2. 深ねぎ、玉葱はせん切りにする。
3. 鍋にサラダ油をひき、深ねぎ、玉葱、にんにくを炒める。
4. 香りがたったら鳥肝を加えて炒め、火が通ったら調味料を加え、よく混ぜ合わせる。