いかとキヌサヤのおかかあえ

いかとキヌサヤのおかかあえ

材料

いか（さしみ用）　２００g　・　キヌサヤ　２０枚　・　かつおパック　２パック　・　サラダ油

調味料

酒　大さじ２　・　しょうゆ　大さじ２　・　みりん　大さじ２

レシピ

1. いかの表面に切込みを入れ、１センチ幅に切る。
2. キヌサヤはすじを取りななめ半分に切る。
3. フライパンにサラダ油を少々ひき、いかとキヌサヤをさっと炒め、合わせた調味料を加え手早く仕上げる。
4. かつおを加え、さっくりとあえて盛りかえる！