オクラとうなぎのさっぱりあえ
オクラとうなぎのさっぱりあえ
■材料
・オクラ １０本
・うなぎ（蒲焼） １/２本
・大根おろし １カップ
■調味料
＜三杯酢＞
・酢 大さじ３
・出し または 水 大さじ２
・うすくちしょうゆ 大さじ１
・砂糖 大さじ１
■作り方
①オクラは塩みがきしてさっとお湯にくぐらせて冷やし、５ミリ幅くらいに切る。
②うなぎは１センチ角に切る。
③オクラ・うなぎ・大根おろしを混ぜ合わせ、＜三杯酢＞をかける。
一口メモ💡よく冷やして食べる！
