あげしめじのみぞれ酢かけ

あげしめじのみぞれ酢かけ

■材料

・しめじ　　　２パック
・大根おろし　１カップ
・サラダ油
・柚子（せん切り）　少々

■調味料

・ポン酢

■作り方

①しめじはほぐして、サラダ油でさっとあげる。（あげすぎない！）
②大根おろしにポン酢を加えて混ぜ合わせる。＝＜おろしポン酢＞
③しめじを器に盛りつけ、＜おろしポン酢＞をかける。
④上にきざみ柚子をのせる。