スナップエンドウの玉子とじ

スナップエンドウの玉子とじ

■材料

・スナップエンドウ　　２袋（２０本）
・もどしたワカメ　　　１/２カップ
・玉子　　　　　　　　４個
・ごま油

■調味料

・塩コショウ

■作り方

①スナップエンドウはすじを取り、さっとゆでてななめ３等分に切る。
②玉子はわりほぐしておく。
③フライパンを熱してごま油をひき、スナップエンドウとわかめを手早く炒める。
④塩コショウで味付けして、卵を加えて半熟くらいで手早く仕上げる。