豚肉と人参のきんぴら

豚肉と人参のきんぴら

材料

豚ロース（スライス） １５０g　・　人参（小） １/２本　・　竹の子　１００g　・　キヌサヤ　１０枚

調味料

こいくちしょうゆ　大さじ３　・　砂糖　大さじ３　・　ごま油　大さじ１　・　白ごま　大さじ１

レシピ

1. 豚肉は細いざく切りにする。
2. 人参と竹の子も縦にせん切りにする。
3. キヌサヤはさっとゆで、ななめせん切りにする。
4. フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
5. 色が変わったら人参と竹の子を加えて炒め合わせ、調味料を入れて味付けする。
6. 器に盛りかえ、白ごまとキヌサヤをちらす。