失敗しないホワイトソース

手順一覧

1

具材をひと口大に切ります。

2

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。

3

茶こしでふるいながら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。火加減は中火から弱火で。

4

その他の具材を加えて炒め、常温に戻した牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、用途に応じて牛乳の量を調節します。

5

具材に火が通るまで煮込んだら塩コショウで調味します。