炊飯器で中華おこわ

手順一覧

1

もち米はさっと洗い、ざるに上げる

2

干ししいたけは軽く洗い、水で戻しておく
※戻し汁は捨てない

3

下味の調味料は混ぜ合わせておく

4

タケノコ、にんじん、戻した干しシイタケ、焼き豚は1cm角に切っておく

5

フライパンにサラダ油を敷き、具材を炒め、下味の調味料を加える

6

炊飯器の内釜にもち米を入れ、干しシイタケの戻し汁と水を合わせて410ccにして加え、調味料を入れて軽く混ぜ合わせる

7

炒めた具材を上にのせ、混ぜずに炊飯する
※炊飯器のおこわ機能、または赤飯や早炊き機能で炊く

8

炊き上がったら混ぜ合わせ、10分程蒸らしてから器に盛り、ゆでグリンピースを飾る。