海老とアボカドの揚げ春巻き

手順一覧

1

海老は殻をむいて背わたを取り、洗った後３等分に切ります。

2

アボカドは種と皮を取り、2cm角に切ります。

3

ボウルに水気を切った海老とアボカドを入れ、マヨネーズと塩こしょうを加えて和えます。

4

春巻きの皮で巻き、巻き終わりを水で止めます。

5

170度の油で色よく揚げます。