豚バラと春野菜のスープカレー

手順一覧

1

キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。豚肉は4cm長さに切る。

2

フライパンにバター、にんにく・生姜を入れて火にかけ、香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。

3

豚肉がほぐれてきたら、玉ねぎを加えて炒める。

4

玉ねぎがしんなりとしたら、キャベツを入れて炒める。

5

カレー粉、ケチャップを入れて炒め合わせたる。

6

水、コンソメ、塩、こしょう、濃口しょうゆを加え、全体を混ぜながらさっと煮立てる。

7

器に移し、ゆで卵をトッピングする。