豆ごはん

手順一覧

1

実えんどうをさやから取り出す米は洗っておきます。

2

小鍋に800ccの水と塩を入れて沸騰させ、むいた豆を入れて5分茹でます。

3

火からおろしてそのまま冷まします。

4

炊飯器に米と薄口しょうゆ・地酒を入れ、2合の水加減まで実えんどうの煮汁を入れて炊飯します。

5

炊き上がったら、水気を切った豆を加えてよく混ぜます。