にがうりとうなぎのスタミナ丼

手順一覧

1

にがうりは縦半分に切り、種とわたをスプーンなどで取り除いたあと3mm厚さの薄切りにします。

2

うなぎのかば焼きは1cm幅に切ります。

3

うなぎのたれと地酒を混ぜておきます。

4

フライパンにごま油を熱し、にがうりを炒めます。

5

にがうりがしんなりしてきたら、うなぎとたれを加えて弱火で炒めからめます。

6

どんぶりにご飯を、上ににがうりとうなぎをのせます。