栄養満点具だくさん！しみしみ五目混ぜごはん

手順一覧

1

干しエビ、干し椎茸を水で戻し、戻し汁は出汁として使うので取っておきます。

2

ささみは1cm角に切り、干し椎茸、人参、ごぼう、たけのこ、油揚げは大きさを揃えて薄切りに切ります。

3

鍋にごま油を熱し、干しエビ、ささみの順に炒めます。

4

ささみの色が変わってきたら、人参、ごぼう、たけのこ、干し椎茸、油揚げの順で炒めます。

5

調味料と、乾物の戻し汁250mlを加えて落し蓋をし、汁気がなくなるまで中火で20分程度煮込みます。

6

炊き立てのご飯に混ぜ、器に盛り付けたら、お好みで刻み海苔と錦糸卵を載せて頂きます。