おうちで簡単！奇跡のさば寿司

炊き立てのごはんに、すし酢の素を混ぜて粗熱を取っておく。

フライパンにクッキングシートを敷いて、塩さばを両面こんがりと焼く。
空いたところでお弁当に添える副菜も一緒に加熱。

長方形の豆腐パックの幅にカットしたさばを、皮目を下に向けて四隅に広げ、表を下にして青じそを3枚並べる。

酢飯を広げてのせ、しゃもじで押さえ、平らになるように整えたらラップをかけて冷蔵庫で少し馴染ませる。

ひっくり返して取り出し、食べ易い大きさに切り分けたら出来上がり。

鍋に水を入れて火にかける。

沸騰したら皮を剥いた一個丸ごとのにんにく、長ネギを加え、弱火で7、8分程じっくりと加熱します。

仕上げの調味料をプラスし、お醤油で調味したらできあがり。