次回のどんかご

カラダにやさしい　蒸しグルメ

素材本来の味を引き立たせる蒸し料理。油を使わないヘルシーさもあり、今注目を浴びています。鹿児島には蒸し料理の専門店が続々と登場。野菜に焼売、スイーツまで！バリエーションの豊かさも魅力。
でも、”新しい”だけではありません。鹿児島には昔から親しまれていた蒸し料理もあります。それが、天然のかまど「スメ」を使った料理。西郷隆盛も訪れた指宿市の鰻集落には、伝説のスメ料理が！？深堀すると面白い！！カラダにやさしい蒸しグルメを紹介します。