【ひんやりWEEK】削氷はしぐち【4日目】

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今週はひんやりウィークをお届けしています！

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４日目の今日はおいしくひんやり！かき氷について伺いました🍧

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お邪魔したのは日置市伊集院町 下谷口の 削氷はしぐち

お話は代表取締役の山内奈生己さん❣

削氷はしぐちは、今年７月１４日にオープンした出来立てのお店

もともとお魚屋さんをしながら喫茶店などに氷を卸していて、その後お寿司屋さんになり35周年を迎え、

お寿司屋さんを支え続けた山内さんのお母様の七回忌などもあり、節目の今に原点にもどってみよう！と思ったのがきっかけ。

メニューがお寿司屋さんらしい和風なネーミングで

の３つ。

聞いているだけでも美味しそう〜😍

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素材にはとことんこだわり！

透き通った氷を最新のかき氷機で削り、ふわっふわで羽のような氷に！

その上からミルフィーユのように氷、蜜、氷、蜜と重ねて、どこを食べてもしっかりと味がついていました！

そして抹茶あずきには白玉、黒蜜きなこにはわらびもち、いちごミルクには香川県のお菓子「おいり」を添えて。

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県内各地から食べに来られる方も多数いらっしゃるそうで、たまたま東京から小松帯刀について歴史探検に来られた方が立ち寄って「いい思い出をありがとうございます。」と言ってもらえたことがとっても嬉しかったんだそうです。

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お店は期間限定で１０月末ごろまで！

みなさんもこだわりの素材で作られたかき氷で、おいしくひんやりされてみてはいかがでしょうか？

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