目標も夢もいっぱい！！『株式会社南風ベジファーム』♪

ポニー３号から薗田です☺
今日は『株式会社南風ベジファーム』にお邪魔しました！お話を伺ったのは西孝代さん♪

鹿児島相互信用金庫のビジネスイノベーション大賞にも選ばれた“株式会社南風ベジファーム”ですが、改めてどういった会社なのか？
１次産業の農業と、２次産業の農産物加工、３次産業の販売に、「福祉」を融合させた会社だそう！また、会社の中に福祉施設を作っていて、一緒に働くメンバーの７０名のうち５０名が障害がある方なんだとか🙂



事業の中で農産物の加工や販売も行っていて、梅干しや赤シソ、ベビーリーフミックス、青高菜漬け等、色々な商品があるそう！中でも、特に力を入れている商品が「高床式砂栽培」で育てられた「ベビーリーフミックス」！！無農薬なんだそうです😊実際に食べてみると、野菜本来の味が出ていてとっても味が濃い😳‼
高床式砂栽培・・・なかなか聞かない言葉ですが、どのようなものなのか伺いました！
水耕栽培と似ていますが、高床式砂栽培と水耕栽培の違いを伺ったところ、台の上に入っているのが水ではなく砂で、砂漠のような状態を作って、そこに養分を溶かした水を１日数回あげるんだそうです😳腰の高さまであげているので、高齢者だけでなく車椅子の方でも収穫しやすくなっているんだとか☺





また、こちらでは地域の皆さんとも一緒になってお仕事をされているそう！地域の農家さんの例だと、高菜の収穫をお手伝いして、そこで高菜についての技術を教えて頂くんだとか😊農家さんのお役にも立っているそうで、収穫したものの中の一部、または全部を加工原料にし、漬物等に加工して販売するということでした！地域の皆さんとお互いに支え合っているんですね♪
色々な事業を行いながら、こうやって地域の皆さんとも密接に関わっている会社ですが、今後の目標を伺いました！目標も沢山あるそうですが、中でも「自社だけの６次産業でなく、もっと多くの地域の農家さんとつながって、契約栽培をしてもらったりお手伝いに行ったり、地域の中で必要とされる会社になりたい！！」と力強く話して下さいました😊
今年からはお米の栽培も始められたり、また農園カフェもこれから作りたいという夢もあるそうで、本当に色々なことにチャレンジされている株式会社南風ベジファーム♪これからの活動がますます楽しみですね☺