白菜とアサリの酒蒸し

白菜とアサリの酒蒸し

材料

白菜 1/4 アサリ 300ｇ しめじ 1パック

調味料

酒 50cc 塩コショウ 柚子コショウ

レシピ

1. 白菜は2センチ幅のざく切りにする
2. しめじは1本ずつほぐす
3. 鍋に白菜・アサリ・しめじと水100cc、酒50ccを入れ、ふたをして蒸し煮する
4. 貝が開いたら、塩コショウをして、軽く混ぜ合わせ、汁ごと器に盛りかえ、柚子コショウをそえて