キノコのナムル

キノコのナムル

■材料

・しめじ  2パック
・えのき  2パック
・エリンギ 1パック

■調味料

・すりごま    大さじ2
・しょうゆ    大さじ2
・砂糖      大さじ2
・すりにんにく  少々
・ごま油     少々

■作り方

①しめじは小房に分ける。
②えのきは半分に切り、ほぐす。
③エリンギは2センチ長さのせん切りまたは拍子切りにする。
④フライパンにごま油をひき、しめじ・えのき・エリンギを強火でさっと炒める。
⑤火が通ったら合わせた調味料を加え、味付けする。

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