南瓜の肉じゃが風

南瓜の肉じゃが風

■材料

南瓜（小） １個　・　牛バラ肉　１５０g　・　糸こんにゃく　１５０g　・　サラダ油

 

■調味料

しょうゆ　・　砂糖

 

■作り方

①南瓜は一口大の角切りにして、面取りする。
②肉は食べやすい大きさに切っておく。
③糸こんにゃくはざく切りして、さっとゆでてザルにあげる。
④鍋にサラダ油をひき、肉と糸こんにゃくを炒める。
⑤南瓜を入れ、かぶる程度の出し汁を加えて煮る。
⑥途中でしょうゆと砂糖で味付けして煮含める。

一口メモ💡しょうゆと砂糖は必ず同量！！