かつおのコーンフレークあげ

かつおのコーンフレークあげ

■材料

かつお（刺身用） １節　・　コーンフレーク　・　小麦粉　・　玉子　・　サラダ油

 

■調味料

塩コショウ　・　レモン

 

■作り方

①コーンフレークは袋に入れて、すりこぎ または ビンで荒々とたたいてつぶす。
②かつおはバットに並べ、全体に塩コショウする。
③小麦粉をつけて玉子をくぐらせ、コーンフレークをつける。
④サラダ油であげ、レモンをしぼりかける。

一口メモ💡焦げやすいので高温であげないように注意！