かぶの葉とうすあげの煮びたし

かぶの葉とうすあげの煮びたし

材料

かぶの葉　200ｇ　・　うすあげ　2枚　・　ツナ缶　１缶

調味料

出汁　400ｃｃ　・　うすくちしょうゆ　40ｃｃ　・　みりん　40ｃｃ　・　針ゆず　

レシピ

1. かぶの葉は洗って３センチ幅のざく切りにして塩少々を入れたお鍋でさっとゆでる
2. うすあげはお湯をかけて油抜きしてから細切りにする
3. ツナ缶は油きりしてあらあらとほぐす
4. 鍋に調味料を合わせ沸騰したら材料を加え、一煮する
5. 器に煮汁ごと盛りつけ、針ゆずをちらす